テレビシリーズ第1期12話、第2期12話 計24話
原作は1996年から2003年に『月刊電撃コミックガオ!』にて連載された吉富昭仁の漫画作品。単行本は全19巻発売。現在、『月刊少年シリウス』2014年7月号から新シリーズ「EAT-MAN THE MAIN DISH」が連載中で、コミックスも現在(2015年7月)、2巻までリリース中。
原作者”吉富昭仁”描き下ろしコミック
特製ブックレット(予定)
第1期「EAT-MAN」
原作: 吉富昭仁/監督・シリーズ構成:真下耕一/脚本: 真下耕一、面出明美、松井亜弥、冨岡淳広/キャラクターデザイン: 村田俊治/メカニックデザイン: 伊藤浩二/美術監督: 石垣 努/色彩設計: 池 さゆり/撮影: スタジオ・トゥインクル/音楽: EBBY、梶浦由記、米田和正/音響監督: 松川 陸/音響制作: オムニバスプロモーション/アニメーション制作: スタジオディーン/企画・制作: ビースタック
第2期「EAT-MAN’98」
原作: 吉富昭仁/監督: 川瀬敏文/脚本: 冨岡淳広、野本 拓、野々宮さくら/オリジナルデザイン: 吉富昭仁/キャラクターデザイン: 今掛 勇/メカニックデザイン: やまだたかひろ、石垣純哉/美術監督: 石垣 努/色彩設計: 松本真司/音楽: YU IMAI、MAGIC/音楽: BLACK CATS/音響監督: 斯波重治/音響制作: オムニバスプロモーション/撮影監督: 渡邊英俊/アニメーション制作: スタジオディーン/企画: ビースタック
ボルト・クランク: 江原正士 ほか
第1期(全12話・1997年1月9日~3月27日)第2期(全12話・1998年10月7日~12月23日)テレビ東京にてオンエア。
(C)吉富昭仁/バンダイビジュアル
(C)吉富昭仁/PROJECT EAT-MAN’98
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